オブショナルツアー、現地ツアー、定期観光バスなら、ウェンディーツアーにお任せください

現地スタッフブログ

こんばんわ~、コタキナバルの”自称料理上手なクロブタ”です。
今日は干物のご紹介です。
こちらコタキナバルは海産物がいっぱいとれます。てことで、市場では↓こんな感じで干物が売られています。
himono
ちなみにこちらでは『イカンマシン』といいます。
ジンマシンではありませんよ~。
イカン→魚、マシン→塩辛いってことで干物?えっ?塩辛い干物???
ま、いい加減な私なのでどうでもいいんですが、塩辛いので洗ってからしばらく水に浸けて料理します。
こちらの人は油大好きなので油で揚げて野菜とかと炒めたりして食べてます。油と油の戦いですね。
ちなみに色んな魚が干物になってますが、ウツボも干物にされてたりしてダイバーからすると涙ものです。
コタキナバルに来たら一度、市場で観察してください!