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現地スタッフブログ

しんちゃお☆ 昨日、NINJA TURTLESを観に行ったホーチミンのコアラちゃんです_φ(ゝc_,・*)♪ やっぱり戦う映画はいまいちピンとこないな。。。

 
今日のオープニング写真はじゃじゃんっ!
雨二人乗り
雨の中でもあなたにくっついていたいわ。゚+.ラプ(●′ω`人′ω`●)ラプ。゚+.
土砂降りの中でのレインコートを着てたくましく走るカップルですダキ(●´Д`人´Д`●)ギュッ
ちなみにコアラではありませんよー!!(✪ฺ艸✪ฺ)笑 ←分かってるよね。w

 

 
そんなこんなで本日は、ホイアンの名物料理をご紹介しますッ!! 基本ユーカリの葉っぱにしか興味ないコアラですが、たまには人間様の食べてるものがおいしいと感じるのです♪♪

 
レストランはここ↓↓ THE MARKET(ザ マーケット)☆ 夜のなので少し暗いですが。。。
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こんな感じでおばちゃんが店先でお出迎えしてくれます(*^-^*) 屋台風でいい感じです!!
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いろんな食材を目にできるので 女子はテンションあがりますね↑↑((*´∀`))

 
さてさて、ホイアンには3大名物料理があります!
コアラももちろんオーダー(。-∀-)

 
その① 『カオラウ』 
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短めの平ら麺で、ホイアンのうどんですね◎ 汁なしで、タレは醤油ベースなので日本の伊勢うどんに似てると言われています!
トッピングにベトナムハーブや豚肉、おせんべいを入れるので、サッパリとしていておせんべいがいい食感です( ・ω・)ノ
タレが醤油ベースなので日本人の口にもよく合います☆ ベトナムの麺料理はうまいっ♡(´^ิ∀^ิ`*)

 

 
その② 『ホワイトローズ』
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こちらは、米粉で作った皮にエビのすり身を詰めて蒸したもの。上に乗ってるのはフライドオニオン!
甘いヌックマムのタレをつけて食べます。 蒸しエビ餃子?みたいな感じですかね( ・ω・c)
蒸して白くひらひらなった感じが白いバラに似てることから ホワイトローズ となったようです! 白いバラ…似てるかな??笑

 

 
その③ 『揚げワンタン』
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カリカリに揚げたワンタンに、トマトやたまねぎなどの野菜や豚肉やエビのすり身を濃い目に味付けしてのせたものです◎
カオラウやホワイトローズはどこのお店で食べても比較的同じなのですが、揚げワンタンはお店によって上にのせるトッピングが違うので、お店ごと少し特徴があるようです♪
コアラが食べたのは、トマト、たまねぎ、豚肉、フライドオニオン、ねぎがトッピングされていました!
カオラウもホワイトローズもさっぱり系なので、揚げワンタンが濃い味が他の料理ともマッチしますね(o´ω`o)ノ◎

 

 
んー!!今まではカオラウが一番おいしいかなーって思ってたけど、ここの揚げワンタンがすごくおいしくて、
やっぱり今は揚げワンタンが一番すきかな(o´ω`o)

 
ベトナム料理といっても、北部、中部、南部とそれぞれ名物料理があるんです!!
フォーや生春巻きだけじゃないですよー(●`・ω・´●)モキュ♪
ホイアン行ったら、絶対食べてもらいたい3大名物料理です!!

 
『カオラウ』
『ホワイトローズ』
『揚げワンタン』

 
もう覚えていただけましたか??

 

 
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THE MARKET RESTAURANT & COOKING SCHOOL
ADD: 3NGUYEN HOANG STREET AN HOI, HOI AN
TEL: 051-03926926
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