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現地スタッフブログ

2017-06-05 【ホーチミン】ブンチャーと、蟹のサクサクパイ!

シンチャオ! はじめまして。新たに加わりました、ぐっちゃんです。よろしくお願いします☆ さてさて、ベトナム初上陸のその足で、早速おいしいブンチャーのお店を教えてもらったのでご報告です~! ブンチャーとは、ハノイの料理で、ブン(細い米麺)を、甘酸っぱいヌックマム味のたれにつけていただく、さっぱりな味。 冷やし中華のたれのベトナムバージョン、というかんじかな。 これに、あぶり焼きの豚肉とつくねをのせ、

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2017-03-05 【ホーチミン】ホーチミンでホイアン名物?

Xin Chao! どうも、ホーチミンのぬっきーです。 ベトナム料理で食べてみたいなーと思っていた料理があります。 しかし中部ホイアンの名物なので、ホーチミンに住んでいる私はなかなか縁がなく、、 また、しばらく中部に行く予定もなく、、、 せっかくだから本場で食べるまでは我慢~と思っていたのですが 先日友人と食事に出かける予定があったため『カオラウ食べてみたい!』と ホーチミンでカオラウが食べられる

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2017-02-21 【ホーチミン】バインセオの有名店「46 A バインセオ」

シンチャオ!   ベトナムは料理が美味しいです!(笑) ローカル料理、日本料理っといろんな料理が安く食べられます!   今回、「地球の歩き方」にも紹介されているバインセオの有名なお店「46A バインセオ」を紹介します!   「バインセオ」とは、ベトナムのお好み焼きみたいな食べ物で、 中には海老や豚肉、もやし等が入っております。 それを、野菜で包んで食べます。 野外に並

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2017-02-10 【ホーチミン】ベトナムローカル飯!

シンチャオ!   ベトナムに来たら、ベトナムローカル飯に挑戦してみては如何でしょうか? 最近、ウェンディーツアーホーチミンカウンターの近くに路上で売っている麺屋さんにはまっております!   多くのベトナム人の方々が路上に座って食べているもんで、気になっておりました! 勇気を出して、一度買ってみるとこれが結構美味しい! ランチタイムになり、そこの通りを通ると、おばちゃんが笑顔で待

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2017-01-13 【ホーチミン】ローカル飯!ゲテモノ!ドジョウ鍋!

シンチャオ!   先日、友人に誘われて初めて「ドジョウ鍋」が食べれるベトナムローカルのお店に行ってきました! 私、ドジョウは初めてだったので挑戦です!ベトナムでゲテモノを食べたいお客様にはお勧めです!   ★ドジョウ鍋 生きたドジョウを目の前で鍋料理してくれます ↓作ってます。 ↓少し煮込んで、野菜を入れて完成です! 味は、まあ美味しかったのです。   他にも揚げたド

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2016-09-23 【ホーチミン】手軽にぱくっとバインミー。

Xin chao! ホーチミンのぬっきーです。 今回もまた食べ物ネタです。着々とおなか回りのお肉が増えつつある気がします! ちょっとバタついてランチに行くタイミングを逃した際に、 やっさしーいリョーマさんが買ってきてくれたものがあります。 それがこれ ベトナムを代表するファストフード☆バインミー! バゲットにパクチー等の香草、なます、お肉etc.を挟んだベトナムのサンドイッチです。 日本でもバイン

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2016-09-18 【ホーチミン】あつ~い昼下がりにはあま~いスイーツタイム☆

ちょっこれいと~ちょっこれいと~ちょこれいとっはMA・RO・U♪ Xin chao!ホーチミンのぬっきーです。 という訳で?本日はベトナムで有名なチョコレート、MAROUのカフェをご紹介! 2人のフランス人ショコラティエによって産まれたベトナム産カカオから作られるMAROUチョコレート、 ヨーロッパやアメリカを始め、最近では日本でもセレクトショップなどで見かけますよね。 そんなMAROUチョコレー

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2016-09-08 【ホーチミン】月餅?隠れ家??バイクに注意???

Xin chao! ホーチミンのぬっきーです。 ベトナムでは旧暦8月15日が中秋節とされており、 2016年は9月15日がその日に当たります。 こういうイベントがあるとやっぱり中国の影響を強く受けているんだなーと感じますね。 そんな中秋節向け、街中には大量の月餅が現れます。 日本のクリスマス商戦やらバレンタイン商戦的な感じで、月餅商戦とでも言えるかしら。 そんなわけでお得意様などからも月餅を頂く機

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2016-09-06 【ホーチミン】ベトナム料理!マンダリンレストランを紹介★

HCMC, 11A Ngô Văn Năm, Bến Nghé, Dist. 1, Hồ Chí Minh, Vietnam >続きを読む

2016-04-29 【ハノイ レストラン】bánh canh cua バイン カイン クア

シンチャオ~♪   ハノイもだんだん30度の日が多くなってきました。暑さに弱くても、おいしいものを食べると、元気になる!ってことで。  よた先輩に続き、今回もハノイの食レポをお届けいたします~。  ベトナムといえば、麺!麺!麺!  王道のフォー(Pho)から、ハノイの名物ブン(Bun)、焼きそば風のミーサオ(Mi Xao)などなど、たくさんの種類があります。 北部、中

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