coco decafとは
弊社では2020年7月にカフェ事業部を立ち上げました。その最初のプロジェクトとして、日本初の国内デカフェ工場にて処理されたデカフェ豆を使用したオリジナルカフェインレスコーヒー「coco decaf(ここでカフェ)」を開発しました。
弊社のカフェインレスコーヒーの特徴
- Made in Japan の安心性
- カフェイン含有率0.1%以下のデカフェ生豆を使用した安全性
- 海外製造のデカフェ豆と比べ、加工してから焙煎、商品化までの移動時間短縮によるおいしさ
デカフェとは
コーヒー豆に含まれるカフェインの90%以上を取り除いた、いわゆるカフェインレスコーヒーです。 特に米国やヨーロッパ諸国では15%のシェアがあり、日常的にデカフェが飲まれていますが、残念ながら日本ではまだデカフェの認知度が低く市場は1%程度です。しかし、健康志向から、また最近の新型コロナウィルスの影響により在宅でコーヒーを飲む機会が増えたことから、日本での需要もどんどん増えていく事は予想されます。
コーヒーなどに含まれるカフェインは、植物に含まれる天然成分で効能として、眠気や疲労感の抑制、利尿作用等があります。その半面、不眠やめまい、興奮、血圧と心拍数の上昇があり、妊娠中は胎児の発達に悪影響を及ぼす可能性が指摘されています。また、個人差がある為正確な規定はありませんが、健康な大人(妊婦を除く)の適正なカフェイン摂取量は1日あたり400mg程度とされております。コーヒーを含め、私たちが日ごろ摂取している飲み物や食べ物にはカフェインが含まれているのも意外と多く、気づかないうちにカフェインを過剰摂取しているケースがありますので注意が必要です。
カフェイン濃度の参考例
コーヒー | 紅茶 | 緑茶 | エナジードリンク |
60mg/100ml | 30mg/100ml | 20mg/100ml | 32~300mg/100ml |