ハンドメイドのパスタやピザもおすすめ
イタリア家庭の味を追求
繁華街クタのど真ん中に建てられた「ラマヤナリゾート＆スパ」1階部分に位置するイタリアンレストラン「アル・デンテ」は、賑やかな通りに面していながらも中に入ると静かでアットホームな空気が漂っている。
活気溢れるオープンキッチンの前面には、赤銅色のフライパンやホーローの容器、トマトの大きな缶詰などがディスプレイされていたり、黒板アート風のメニューが書かれていたりするのも雰囲気抜群でとてもお洒落だ。また、塗りっぱなしの煉瓦や色あせた木ブロック、リサイクル木材のテーブルや椅子が配置された店内はそのごちゃごちゃ感がまるで本場のトラットリアに紛れ込んだような気分へと誘ってくれる。またそれもそのはず、”イタリアのホームクッキング”というコンセプトを、味はもちろんインテリアにも活かしているのだとか。
ハンドメイドのパスタやピザ、スープ類などどの料理もボリュームがたっぷりで、カタログなみに大きな写真があしらわれたメニュー表は見ているだけでもお腹が空いてくるほど。
カルティカプラザ通りに面しているので、
ホテル内レストランというより路面店の気軽さで足を運べる
オープンキッチン前にディスプレイされた容器や鍋類がとてもかわいい
落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめる
緑が生い茂るホテルの庭に面した屋外席もあり
写真が綺麗なメニューを眺めているとあれもこれもとつい頼みたくなる
ツナのタタキとはっさく風の柑橘類ジュルック・バリが使われたサラダは
さっぱりしているので脂っこい料理と一緒に食べると◎
白インゲン豆のポタージュスープRp.68,000も優しい味、
浮かんでいるのはクリスピーラビオリとパルマハム
イタリアマンマの味の代表格、ミネストローネRp.55,000
海の幸がぎゅっと凝縮した豪華版トマトリゾットRp.148,000
※上記の料金には全て21％の税・サービス料が加算されます。
Al Dente Italian Kitchen & Bar
Ramayana Resort & Spa内
Jl.Kartika Plaza, Kuta
Open : 9:00 – 24:00 Card : 各種
