インドネシアとメキシコがコラボした
絶品アイデア料理
暑い気候にぴったりの唐辛子を多用したスパイシーな味と新鮮な生野菜や豆類など身体に良い食材を使った料理で、バリ島内においても人気が急上昇中のメキシコ料理。欧米人も沢山集まるウブドやスミニャック〜クロボカンに有名店が数多く存在するが、スミニャックのスーパー「バリデリ」の程近い場所にある「タコビーチグリル」もその一つだ。
メキシコ料理の定番であるタコスやブリトーなどがメニューに並んでいるのは他店と一緒であるが、こちらが一風変わっているのがその具。クリスピーとソフトタイプから皮が選べるタコスの具には、バリ島料理の代表格バビグリン（豚の丸焼き）やジャワ風ココナッツチキン、ビーフルンダン（スマトラ風牛肉のココナッツカレー）など、ここはインドネシア料理店？と思ってしまう料理名が並んでいる。ブリトーにしてもしかりで、バビグリンやアヤムベトゥトゥ（鶏肉の香草蒸し）など、なかなかユニークなラインナップだ。
メニューの種類も豊富なので結構迷ってしまうが、ぜひともお試し頂きたいのが一番人気のバビグリンタコス。スパイスやハーブを使い薪で丁寧に調理された豚肉の旨味とメキシコ料理には欠かせないサルサソースが不思議とマッチし、思わず唸ってしまうほどの絶品に仕上がっている。一品一品のボリュームがかなりのものなので、何品かを頼んでシェアして食べるのがおすすめ。
絶品すぎるバビグリンタコスRp.90,000（写真右）と、
こちらもマグロのカルパッチョを和風わさびクリームで和えた具をはさんだ
ツナwithわさびクリームRp.70,000
ヨーグルトやマヨネーズ、ハーブを和えたランチドレッシング
酸味のあるグリーンゴットレス・ペーストが添えられたスモークチキン・サラダRp.65,000
豆腐のペーストにチョリソー味をつけて具にしたユニークな
ベジタリアン・チョリソー・タコRp.55,000
カラフルでキッチュな内装も素敵
クンティ通りのスーパー「バリデリ」からスミニャック通りへ向かう途中の左側
Taco Beach Grill
Jl. Kunti I No.8, Seminyak
Open : 8:00 – 23:00 Tel : 0878-6163-2845
tacobeachgrill.com
