インドネシア

透明感のある涼しげな盛り付けも

一緒に目で楽しみたい

バリ島のトレンド発信地であるスミニャックエリアからも程近いクロボカンの高台に設けられた「ヴィラ・アイル」は、そのきめ細やかなサービスに定評がある人気ヴィラ。ヴィラ名ともなっているアイルとは、インドネシア語で水という意味で、バリ島の清らかな水をテーマに禅や風水を取り入れた落ち着きのある空間はまさに大人の隠れ家にぴったりだ。そちらに併設されている「マタ・アイル・カフェ」では、カジュアルフレンチを中心に和食やインドネシア料理など多彩なメニューが揃っている。日本人スタッフが常駐していることもあってか、どの料理も日本人の口に合う味に仕上がっていて、何を食べてもハズさないというのがもっぱらの評判だ。そのマタアイルを代表するメニューといえば、アミューズ、アパタイザー、スープ、メイン、デザートからなる5セットコース”グルマンド(Rp.450,000税サ別）。前菜とメインが5種類の中からそれぞれ選べる上、例えば前菜だったら”鮪のカルパッチョとアボカドのわさび醤油”や”サーモンの香草マリネ””色とりどりの野菜とエビのテリーヌ”など、ネーミングを聞いただけでオチてしまいそうなメニューばかりが登場する。どの料理も細部まで美しく仕上げられていて、崩して食べるのがついもったいなくなってしまうほど。

天然木と淡い色合いを使用したナチュラルなインテリアはまるで南仏のレストランのよう

美しく手入れされたトロピカールガーデンを眺めながら食事ができる

ちょっぴりほろ苦い抹茶入りのパン

女性に人気の前菜、野菜とエビのテリーヌ

前菜６種の盛り合わせ

右から時計回りに白身魚のモンテカルロ風、骨つきポークソテー、チキンの香草パン粉焼き

デザートも2種類の中から選べる

アラカルトメニューの種類も豊富な上、ヴィラダイニングでありながらもお値段はスタンダード

Mata Air Cafe ＜マタ・アイル・カフェ＞

Villa Air内 Jl.Lebak Sari, Br Taman Petitenget　0361-737-378

http://www.villaairbali.jp/mataaircafe.html

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