マレーシア

InterContinental Kuala Lumpur　インターコンチネンタルホテル

こんにちは！

マレーシア・クアラルンプールでインターン中のIです！

今日はIntercontinental Hotelさんとの営業の打ち合わせに同行させていただきました！

ホテルはこのような感じでした！

• 「Vegetable Crackers」ベジタブルクラッカー
• 「Chinese Fried Rice」中華風チャーハン
• 「Beef Bergedil」ビーフ・ベルゲディル
• 「Crispy Finger Fried Chicken」クリスピーフライドチキン
• 「Stir Fried Napa Cabbage With Carrot And Garlic」白菜・人参・にんにくの炒め物

ベジタブルクラッカー

初めに紹介するのは「Vegetable Crackers」です。これはタピオカでんぷん・小麦粉などをベースにして揚げたもので、日本でいうところのえびせんべいの味によく似ていました！

 中華風チャーハン

次は「Chinese Fried Rice」です。これは中華風のチャーハンで、米は日本のものとは違いましたが、味は日本とあまり変わらない印象でした。

ビーフ・ベルゲディル

このたこ焼きのようなものが「Beef Bergedil」です。これはマレーシアやインドネシアで食べられているジャガイモのコロッケのような料理です。隣の黒いソースはピリ辛で、個人的にはソースなしでもいけるな！という感じでした！

クリスピーフライドチキン

次に紹介するのは「Crispy Finger Fried Chicken」です。これは鶏肉に衣をつけてカリカリに揚げたもので、隣のソースがオーロラソースのような味で、カリカリのチキンとよく合ってとても美味しかったです！

白菜・人参・ニンニクの炒め物

最後に紹介するのが「Stir Fried Napa Cabbage with Carrot and Garlic」です。
これは白菜と人参、にんにくを一緒に炒め、醤油ベースのソースで味付けをしたものです。白菜のシャキシャキ感とにんにくの香りが特徴で、比較的シンプルな味付けの料理でした。デザートは食べやすいサイズにカットされたスイカでした！

今回の打ち合わせに同行させていただいて学んだことは、旅行会社が裏でどのような仕事をしているかということです。これまでの私の旅行会社のイメージは、観光地のツアーを手配、同行するといった業務が中心だと思っていました。

しかし実際は、日本の高校生が修学旅行で利用するレストランの料理が学生の口に合うか、辛すぎず食べやすいか、ワンプレートで出したほうがいいかなど、利用されるお客様を第一に考えており、こんな細かいところまで配慮しているんだなとすごく驚きました。

また、営業の打ち合わせに立ち会ったことがなかったため、実際の打ち合わせの緊張感や難しさを実感することができて、すごく良い経験になりました。

マレーシア旅行に関してのお問い合わせはウェンディーツアーまで！！

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